En Escocia por lo general se come bien, al contrario de lo que pensábamos. Existen muchas posibilidades, hay restaurantes de todo tipo, italianos, hindúes, chinos, españoles como es el caso de La Tortilla Asesina en Inverness etc., y en los pubs además de buena cerveza en la gran mayoría también se sirven comidas típicas muy buenas e incluso disponen de carta especial para vegetarianos.   Los lugares mas baratos son los fish and chips y si uno no se atreve a adentrarse en la típica cocina escocesa siempre puede recurrir a los McDonald´s, italianos o chinos, que además de económicos ya se sabe lo que hay.   También hay que destacar los restaurantes de la zona que suelen llevar el distintivo de A Taste of Scotland que indica que son restaurantes de cocina tradicional escocesa con productos típicos puramente nacionales.   El día empieza muy temprano y muy fuerte con el desayuno escocés, que para nosotros que no estamos acostumbrados, es para tomárselo con calma y consiste en zumos, leche con té o café (éste último muy aguado), cereales con leche, fruta, yogur, tostadas con mantequilla y mermelada, bollos de pan, bacon, huevos, jamón york, champiñones, baked beans (alubias con tomate), queso, haggis, porridge, etc., en fin con ese desayuno es muy difícil tener apetito a mediodía, normalmente con un sándwich a media mañana se aguanta perfectamente hasta la hora de la cena.   El haggis y el porridge mencionados anteriormente, son dos productos típicos de la cocina escocesa. El haggis es el plato nacional de Escocia, elaborado a base picadillo de cordero hecho con los pulmones, corazón y demás vísceras del mismo, especias y envuelto con tripa de cordero, es como una pelota del tamaño de una naranja grande. Su sabor un poco picante es similar a la morcilla y para mi gusto está muy bueno. Este producto inicialmente era plato de gente humilde pero el famoso poeta escocés Robert Burns lo hizo famoso con su poesía To a haggis oda al plato nacional, y que cada 25 de Enero (día en que nació el poeta) se celebra la noche de Burns en la que se come este plato.   El porridge es un plato de desayuno que consiste en una sopa de avena bastante insípida, a la que se añade azúcar o miel para darle algo de gusto, no es un plato de mi gusto particularmente. También son famosos el salmón y pescado ahumado.   Como veis Escocia tiene gran variedad de productos para todos los gustos.